2.黄瓜去皮切小条，节后解腻鸡精 、刮油瓜条
菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉
原料：黄瓜两根 、香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量 、加入两勺盐 ，香油20克、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，白糖两大勺、盐两小勺 、