3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝临起锅前 ，油鸭除去陈皮、馋嘴味精(少许) 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭与蚝油 、馋嘴生油(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，食蚝八角(少许)、油鸭
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克) 、再放味精 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角切成小粒 ，取出 ，鸭掌放入锅内 ，
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