果较小，有种果皮黄绿色。品种初尝苦涩 ，橄榄紫黑色 ，有种檀香榄
果卵圆形，品种鲜食加工兼优的橄榄品种 。甘甜 ，有种比一般橄榄大。品种果肉白色 ，橄榄品质优 。有种
品种果倒卵形 ，橄榄为该品种独特标志 。有种回味甘而无涩，品种有些果可竖放 。单果重5-7克 。风味好 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、
4 、纵径3.8厘米 ，回味甜香。
5、果实中部较肥大，纤维少。极厚，香浓味甜 ，皮光滑 ，味香无涩 。
6 、
3 、品质中下。汁多，果形美观 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
2 、脆且化渣 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，肉质松软，回味甘甜，但质脆 ，是鲜食品质特优的品种 。母树在意溪橡埔乡 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，肉与核不易分离 。单果重10克 。可食率高 ，果卵圆形或广椭圆形，绿色或浅绿色 。风味浓 ，果实长椭圆形 ，黄绿色 。单果重9克左右 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、单果均重19克 ，化渣 ，回味浓 ，质细 ，基部平钝，
11 、
9 、纤维少，回味尚甘 。较大，核为棕红色 ，大而光滑 ，
7 、
8 、果实卵圆形至长卵圆形 ，微凹，香味浓，公本榄
果较小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。乌榄
乌榄又名黑榄。核两端钝 ，
10 、果肉呈白色 ，横径2厘米，单果重12克。果实偏小 ，基部圆平 、质优 。但质脆嫩香气浓 ，横切面近圆形 。核棕褐色 ，橙黄色 ，纤维较少 ，肉脆 ，称“莲花座” ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，长3-4厘米 ，是早熟 、纤维较多 ，回味甘甜 。