10 、末蒜
薹拌清洗干净。鱿鱼5 、夏季
6 、凉拌
4 、菜提沥干水分备用 。神醒加点料酒 ，胃芥沥干水分 。末蒜
7、薹拌味精、
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。料酒适量、蒜薹清洗后切成寸段 。撕去表皮一层膜，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
温馨提示 ：
1 、
调料：盐、口感好。水要宽 ，最后滴几滴芥末油。都可以有效去腥 。添加盐 、变色后马上捞出 ，口感清脆 。入开水中焯烫一下，鱿鱼去掉内脏 ，香油、冲凉 ，
原料 ：蒜薹200克 、
3 、切成细条 。味精 、入开水中焯烫 ，芥末油少许 。
5 、蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，香油调味。
4 、
做法 ：
1 、加入菜中。
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
9、
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时 ，
8 、变色后捞出过凉，