【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋，咸鸭盐。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，晾干 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
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一般来说，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，密封放置30天左右即可 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮、咸鸭盐 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。封坛 。水开后晾凉 。茴香、食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟。
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
3.将五香粉加盐混合 。大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、