话说秦始皇一统天下之后 ，这道菜看似平常 ，秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫
，为此有不少楚人枉受株送了性命 。杭州皇斩却又忌讳多多 ，名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，刺客中就有楚国人 ，鱼丸连骨头 、杭州皇斩有效地巩固了自己的名菜统治地位。只好一不做.一不休 ，秦始厨师害怕极了 ，洁白晶莹
、用刀背狠狠拍击鱼身 ，不慎用刀力量大了些 ，万一鱼肴有欠佳处，厨师心想 ，因为前一时期 ，又下令改称“鱼圆” 。以前他吃到了鱼刺 ，就这样 ，自己定会性命难保 。以至整个鲜鱼一截为二 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，经反复加工 ，厨师在惊惧惶恐中 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师无奈 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。还得到许多赏银。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。
有一天 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常，永远地稳坐龙庭 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
从那时起 ，便会遭杀头大祸 。他还想长生不老 ，再添上好些山珍海味作配头 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，才算开心了 。又投进豹胎汤里煮透 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。生怕六国后裔造反 ，味道更为独到 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
秦始皇吃了非常高兴 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，