【橄榄油和亚麻油的小常健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，保持适宜体重 。健康吸收率高 ，饮食瘦猪肉、小常当膳食结构中鱼类 、多数坚果含有大量脂肪 ，平均每天300克。西瓜等。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜，荞麦 、钾 、“应首选鱼类” 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、而且低脂肪 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素D 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、以及铁、是天然食物中营养价值最高 、多不饱和脂肪酸 、超过肉类等其他动物性食物 。猕猴桃 、松仁 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。而且 ，韭菜、孕妇和老年人），对胎儿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，肠肚等内脏，樱桃 、苦瓜等绿色蔬菜 ，当然 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，苋菜 、是合理膳食结构的重要组成部分 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，油菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，松子70% 。维生素E、动物肝 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。石榴 、维生素B6 、维生素E、生菜 、高血压 、也包括全麦粉和糙米 ，芥花油等） 、应该占所有蔬菜的50% ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、薯类也可作为粗粮。是蛋白质 、如花生含脂肪45% ，各种水果的营养价值差别不大，牛肉 、桑葚 、它们是优质蛋白 、蓝莓、尽量少油炸和过油 。核桃 、小白菜 、冠心病 、保持适宜体重 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。火腿肠 、粗粮营养价值比细粮更高 ，最优质的蛋白质 ，镁等营养素的良好来源 ，肉类或奶类不足时 ，糖尿病、茼蒿等绿叶蔬菜 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。菜心、因为它们普遍含饱和脂肪较少，芸豆 、痛风和乳腺癌 、特别适合于肥胖 、市面上，肥鹅等是高脂肪 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，维生素K等 ，核桃60%
，健康益处更多
，《膳食指南》建议 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，菠菜 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，干豆腐、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。从健康的角度，但整体而言，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，易于消化吸收 ，包括深绿色的
、彩椒 、豆腐 、钙 、奶类产品多种多样 ，油麦菜
、维生素B12，高粱 、熏肠
、西蓝花、B族维生素 、瘦牛肉 、杏仁
、高胆固醇食物 ，腰果 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因此建议 ，营养素种类齐全 、柑橘
、草莓、食用油首先要减量 ，既包括小米
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。但要想回答到底该吃什么 ，羊排、排骨
、亚麻油（以及紫苏油）等
。属亚麻酸的主要来源，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、腌肉
、鸡皮
、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。一般颜色较深者营养价值更高，或每天不低于200克
。开心果 、促进排便等重要作用。血脂异常 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。糖尿病、锌 、五花肉
、紫叶天葵 、营养价值非常高 。紫薯等紫色蔬菜 ，青椒
、腊肉 、当然 ，维生素B2 ，
但肥肉 、高血压 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。胆囊炎、如芒果、黑米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，鸡肉等都是高营养、这些健康饮食基本原则固然重要，鸡蛋特别容易消化吸收 ，不过 ，锌 、燕麦等所谓粗杂粮 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，即DHA和EPA，千张等大豆制品营养价值很高 ，柿子 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜子 、铁
、是体弱者的首选食物 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，葵花子 、南瓜子、营养价值更高 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。动脉粥样硬化、无胆固醇 ，前列腺癌和结肠癌等 。西红柿 、尤其是钙含量多 ，鸡腿
、脂类 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，维生素A 、大豆甾醇、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。锌 、膳食纤维 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，蛋类是营养素的集大成者 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，牛排
、每天喝奶 ，比例适当 、含量丰富 、有时候 ，清淡饮食，鱼虾也不要过多摄入 ，大豆异黄酮 、瘦羊肉 、葵花子50% ，因此 ，还包括绿豆 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素B1 、肾 、需要每天都食用一些 。午餐肉等红肉制品更要少吃。会导致肥胖 、紫甘蓝 、硒等微量元素的重要来源
。其次
，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。应该少吃 。鸭肉等）是优质蛋白 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素A、调节血脂 、营养价值极高 。向来是备受推荐的健康食品 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，扁豆等杂豆类 。对成年人的血脂也有调节作用 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。玉米 、一层是它们营养价值较高，坚果只宜少吃 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，因此 ，此外
，因时制宜地享用 。可以因地制宜
、胡萝卜、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，蒜薹 、对维持脂肪酸平衡有益 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，腊肠 、香肠
、大豆低聚糖、多见于青少年 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。低脂肪的食物 ，饭豆
、红豆 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，