小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。排骨爆香出油后 ，菜葱
3 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色装碟即可食用 。惹味
8 、菜葱蚝油适量 、油煎焖至汁稍干即可关火。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色要加油入 。惹味
4 、菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎如果是偏瘦的排骨 ，
炒均后 。出油太少，蚝油已经够咸味了 ，5 、不入油放入排骨大火快煎 。
9 、排骨洗净斩件备用。糖适量 、油适量
做法 ：
1 、生葱头切丝备用 。
2 、不用再另放盐 。准备好材料 。加入蚝油，
7 、葱头适量 、加入水大火烧开。
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