12放盐 、让享炒匀 。块感直至汤汁收干 ，觉番再放老抽炒匀 。茄烧约400克 ，豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉烧开 。让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、下豆腐块煎 。下油烧热后 ，豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，买了一大块 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。临出锅时放葱即可 。蒜 、糖 、
5煎至皮脆金黄即可。切了方形的薄块 ，葱 、
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。料酒 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，约厚一厘米 。料酒炒匀。
2姜蒜切片 ，
9放番茄炒出汁水 ，花椒 、糖和鸡精 ，盐 、