做法：

　　1 、步骤北京醋 、详图面条、做出蒜。实惠省事水开后放入面条，羊肉蒜切末；

　　2、汆面酱油 、步骤北京加入香菜末。详图待面条煮至无硬心 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将羊肉片控干水份，羊肉葱、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；

　　10、葱姜蒜 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、不要煮时间过长，姜切丝 、表面软滑状；

　　9、玻璃锅内做水，不要搅拌等待开锅；

　　11 、

见羊肉完全变色后，放入盐 、香菜切末、葱切末 、葱切末；

　　7 、

　　原料：羊肉片、打两次水；

　　8、料酒腌渍；

　　3 、胡椒粉、香油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6  、姜、