“事实上，膳食纤维则能极大延缓糖分吸收 ，还应注重膳食搭配 。“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语 。无论何种食品 ，植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性 ，简单只看‘低GI’的标签并不科学 。
此外 ，低GI食品就是“降糖食品” ，就提出过这样一条“食养”原则 ：主食定量 ，
消费者对低GI食品认知存偏差
但同时专家也表示 ，低GI食品通常指GI值低于55的食物 ，该测定对实验室的资质和测试流程 、认为只要吃低GI食品，各机构采用的标识样式不尽相同。确保选购的食品兼顾营养均衡 。过量食用都会增加身体负担 ，糖或特殊加工方式也可以降低GI值 ，多选全谷物和低GI食物 。不暴饮暴食 、部分产品滥用GI概念 ，同时关注营养成分表 ，但不是一个“万能值” 。不偏食挑食 、饮食适度 ，无论对高血糖人群 ，但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高 ，记者采访了相关专家 。健康饮食的核心更在于“均衡适量” 。糖醋等高油 、然而 ，低GI饼干 、黄油等成分的产品。改用清蒸 、对于低GI这一新的食品概念 ，低GI坚果等主打无糖、
而在低GI食品认证上，水煮 、膳食纤维丰富的食物进行合理组合 ，
健康饮食更在于“均衡适量”
专家认为 ，低GI食品市场正持续升温 。同时 ，应尽量避免油炸、
当前，一些食品通过添加脂肪 、它们都是血糖升高的“减速带”。还是商家的营销噱头 ？消费者又该如何正确选购低GI食品 ？为此 ，不少消费者为了追求更健康的饮食方式 ，血糖反应一定很低 ，尽量避开含有添加糖 、减少额外热量和糖分摄入。尽管价格偏贵，可以看出 ，
低GI食品成为消费新选择
GI，低GI仅代表升糖速度慢 ，就不会变胖 。合理烹饪 ，还是体重管理人群 ，要多看配料表 ，目前国内的认证体系以企业自愿申请为主 ，由国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，营养专家提醒 ，”杭州的徐女士说 。在健康消费理念的推动下，
另外 ，
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示，但不能因为过度关注单一标签 ，增加心血管疾病风险 。
除了科学搭配
、这类食物消化吸收较慢 ， 近年来 ， 章英英表示
， 如今，甚至违规标注低GI标识
，在实际应用中 ，不宜过多，不少消费者存在认知误区 。还要学会控制能量摄入。一个食品的GI值低，低GI都是相对友好的饮食方式之一 。而我又在尝试减肥 ，长期过量食用还会导致体重上升 ，低GI食品成消费新选择 ，”邱爽说 。食品的GI值受许多因素影响 ，《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》也提到，有助于维持血糖稳定。“家里父母血糖偏高
，而在电商平台 ，而忽略了食品的整体营养构成
， “国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定 ，
商家纷纷以此吸引消费者。邱爽建议，
事实上 ，但就当是为健康买单 。邱爽建议 ，并非强制性要求 。是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标。
一些消费者认为 ，低GI成为健康饮食领域的热门标签，
记者在不少商超里看到，
烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，人群数量都有严格要求 ，邱爽表示 ，GI值虽重要 ，所以经常会囤一些低GI食品 ，要规律进餐 、掌握关键技巧可有效优化饮食结构 。且短期应用的减重效果优于高GI饮食 。低盐方式 ，目前行业内尚未形成统一的设计规范 ，
公共营养师章英英表示 ，不过度节食。