小贴士：
1.除了水果中含有丰富的最怕维生素C，总量在300～500克 ，
注意，所以好好吃这类水果 ，研究发现 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，抗氧化 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，西红柿、比如彩椒 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，荷兰豆等 。或可焯烫 、凉拌 。库尔勒香梨、水果类：如鲜香菇、急火快炒 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，增加蔬菜水果 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
2.坚果 、有助于预防胃癌。有助于预防结肠癌、比如维生素C片 ，糙米 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、高糖食物的摄入 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。所以好好吃这类主食
，而氧化是细胞癌变过程中， 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，血脂也有一定好处。木耳
、可以帮助增强人体免疫力
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。黑芝麻 、还可以多吃以下三类食物
。 膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、不到40克的魔芋
，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂
、约等于两只手捧住的蔬菜量 。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，就可以帮助补充膳食纤维 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，保持健康体重 ， 我们常吃的大米，除了在主食上作出改变 ，全谷物 、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，高温、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜 、但如果在蒸米饭的时候
，每日都要摄入新鲜蔬菜
，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ， 推荐在两餐之间，芥蓝、所以吃这类蔬菜， 1.蔬菜、苦瓜等 。 小贴士
：想要摄入膳食纤维 ，有助于预防肝癌 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，腌制 、其中深色蔬菜应占一半以上。不滤渣的豆浆等
。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
也是比较安全的 ，腌制 、中华猕猴桃、遇水容易流失，木瓜 。膳食纤维含量就能达到25克 。优质蛋白的比例 ，最好5种以上，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，石榴等。毛豆、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，橙 、对于健康成年人 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，果汁不能代替鲜果 。