总之 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃镁、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，这既无可能，好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃整体比较健康。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃营养保全 ，合理烹调。铁 、蘸酱等） ，尽量生吃 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，煮等） ，蘸酱等）， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、有时还特别严重；油 、油和盐一般也少 ，
扬长避短 ，根据自己习惯 ，又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃的好处是简单方便 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，盐摄入量大增 。蒸 、吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，也无必要 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。减油减盐 ，没有破坏，胡萝卜素等能吸收得更好，