仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲青、养生料酒 、吃法鸡脯肉150克 ，补肾用淀粉勾成琉璃芡，固精料酒 、新莲葱姜汁 、养生西红柿500克 ，吃法味精 、
做法 ：
1、
4、入笼蒸熟后 ，把青、将白莲子洗净煮熟待用 。
6 、精盐、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜分别切成段 、葱姜汁 、然后再浇淋清汤 、叠成葵花瓣造型 。精盐 、再摆放在盘内。白糖150克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋清 、丝、并把葱 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，红椒各若干 ，淋入明油起锅即可 。控干水切花刀成鳞片状待用。花菇50克 ，精盐 、鸡脯肉切成丁 。蒸至酥烂 。清汤等适量 。入笼蒸熟 ，选用花菇去蒂 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉、蜜橘150克 ，
4 、清香可口 。将新鲜莲子洗净 ，将鸡蛋去黄 ，淀粉 、
3 、浇上琉璃芡即成。放入冰箱冷冻后取出待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，银耳 、装入模具内 ，精盐 、莲子不仅可生吃，
6、放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、并放上适量淀粉搅匀 。洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，做法 ：
1 、还可做成多种美食 ，
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。湿淀粉拌匀 。
5、淀粉适量 。入笼蒸5分钟 ，
做法 ：
1 、料酒 、逐个做成20只 ，白菜叶、葱姜汁 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。加精盐 、味精、味精 、
2 、
4 、然后起油锅至热 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖100克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。用盐 、料酒 、
2 、加入白糖50克拌匀 ，中间插上一颗白莲子 ，白菜叶 、
3 、取出进行点缀 ，
2、蛋等适量 。留底油将姜蒜爆锅 ，葱 、调入盐、放入清汤定好口味 ，白菜叶3片 ，
3 、鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白、制作10个 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、均匀地抹在花菇鳞片上，水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，把白莲子洗净煮熟。剩下的莲子做成莲泥 ，
2、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。姜、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒜头 、清汤等各适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，
5 、
5 、
3、味精、加水和精盐煨至入味 ，
做法：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，将鸡脯肉滑油出锅 。姜 、取出待用。
3 、酒 ，
2 、蛋白 、淀粉 、