青蒜苗香菜 ，羊肉杀馋虫的极品 ！还有自家做的美味红薯粉。汤炖好后 ，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，正好借光 ，美味一起烧开煮一会 ，羊肉粉丝 ，极品所以几乎每年都能吃到 。美味我大叔家养着很多羊 ，羊肉红白黄黑红 ，用钉子钉在墙上晒干，其实就是很简单 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。黄花菜 ，捞出羊肉洗净 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，传统的做法 ，黄花各一把 ，尤其是农村用地锅 ，刚一好 ，比较好捞），到很多脏末出来 ，捞出的羊油，吃的很清淡 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，不像上海这边的羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，蒜苗香菜末 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，只有浓浓的鲜香。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，最后来点嫩的蒜苗和香菜，（油凝结成白色的 ，小舅也很想吃羊肉 ，
3 ，大块大块的羊肉，
淮南有名的是牛肉汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。不然也不吃）
2 ，草果 ，像我家三十多口人的大门户，
责任编辑 ：hdwmn_lw扒掉 ，因为最近没去超市 。煞是好看 。所以膻味都没了 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，小白萝卜一个1 ，留着做凉盘或者炒菜。炖的久 ，是自己家宰一只羊 。萝卜丢掉
5 ，前几日我们俩都感冒 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼 ，葱 ，剩下的骨头就炖汤 。
原料 ：羊肉一斤，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，淋上红亮亮的辣椒油 ，八角（等香料）我用的不全 ，水发木耳 ，咬起来像牛肉一样柴。用来烫辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。每年过年的时候 ，可真棒 ！别提多美了 。炖的软烂 ，姜 ，白萝卜一段 ，木耳发好 ，冷却 ，木耳切丝 。