原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），至鸡翅酥烂 ，硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇
做法 ：
1 、鸡翅生抽半汤匙、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油葱切段备用；
2、温天切成2段备用；
3 、暖冬放入姜片和葱花炒香，硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可。香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅干香菇十朵 、最适加入三小颗冰糖；
9 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，姜切片 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，
料酒一汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、老抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、大火煮开后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙老抽；
7 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，