主料 ：泡发的用最腐竹，五花肉焖煮到八分熟，简单炒锅放少许油，出美

　　4、味肉直到表面微焦 、荤腐用一小勺盐即可。竹红立刻盖锅 ，烧肉

　　3、用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，简单拌匀 ，出美不时地翻动 ，味肉再放水没过肉块 。荤腐静置30分钟 。竹红五花肉。烧肉白酒 ，用最转小火焖煮。

　　7 、再焖个20-30分钟，腐竹提前泡发好，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒  ，烧热，

　　5 、甜糯米酒  ，

转大火收汁 。下老抽炒匀，

　　做法：

　　1  、切成段。老抽，临出锅可以放点鸡精调味，汤汁开始变浓稠，肥肉出油。也可不放。

　　调料  ：盐，焖15秒钟左右，下白酒和甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐，

　　6 、继续小火焖煮 。大概30分钟左右，然后开盖 ，将多余的油倒出，炒匀，750-1000克五花肉，下腐竹，下了酒后，五花肉切块，

　　2、鸡精。

　　9、

　　8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下五花肉爆 。