2 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮可以方便入味。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
5 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙
3、茶酱脆皮
4 、让人趁热装碟即可。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士 ：
1 、放姜丝 ，中火烧开 。不然虾会带有苦味 。生姜适量 、锅烧热油 ，油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白适量 、
7、生抽适量 、葱白爆香 。这样是为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、这一步是最重要的 ，从虾肚中间切开，
食材 ：鲜虾400克 、
4 、
8、沙茶酱2汤匙 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，
3 、