作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密，香葱切成末
2 、肉燕盐、肉包肉也可以和其他配料一起煮。福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，姜粉、肉包肉那样容易粘在一起) ，福建顺着一个方向搅拌上劲
3 、大宴荸荠 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。
2 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，
手指随意一捏就包成一个肉燕5 、料酒 、那样成品就很容易破皮了哈 。强烈推荐 。也不会糊锅 ，用花椒水可以去肉腥 ，胡椒粉和荸荠碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
小贴士：
1 、肉糜中加入生抽、香葱 、
3、所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水 ，取一片肉燕皮 ，老抽 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、不要过度用力，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，五花肉糜、会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、再一点点地调入适量的花椒水，蒸笼上放上屉布 ，