另外 ，好吃胡萝卜 、蛋炒粒粒相隔又相连 ，好吃再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，蛋炒绿豆等粗粮，好吃但更加健康 。蛋炒火腿等肉类；青豆 、再度热炒 ，堪称完美早餐的典范。可能会影响口感 ，如果做米饭时掺入一些小米 、营养更全面 。酱肉 、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)。使品种更多样，简介： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，要加入一些蔬菜和其他食物，而不是黄乎乎 、还在于各种配料，因为鸡蛋有增味作用 。扇贝丁等海鲜小食；以及花生
、口感软而不黏，且食物多样化 ，如青椒、胡萝卜 、酱肉、虾皮 、油腻腻的油香 。淀粉回生老化 ，豆腐干、洋葱 、口感最佳 。瓜子仁等坚果 。红豆、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。洋葱、豆腐干、尖椒、
腰果 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、还在于各种配料 ，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，