材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
肉肠生菜 、咸蛋白糖 、黄瘦3 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠生抽、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠
9、咸蛋
6 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油 、
5、
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，
8 、生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中，咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
10 、葱头
调料 ：食油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片 ，