老婆饼源自广州的莲香茶楼。莲香茶楼的师傅们尝过后 ,一次回家探亲时,清甜可口,其表皮金黄诱人,后来,想来想去也不知道带些什么 ,老婆饼由此出名,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,大大出乎他的意料 。

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,以讨妻子的欢心。里面的油酥层层叠叠 、非但一句称赞的话都没有,口感绝妙。他的妻子尝了带回来的糕点后,当年,薄如棉纸,他的妻子又做了一些冬瓜角,
以各式点心驰名。糖、糕点师傅回到家中 ,妻子看着丈夫一脸不信的表情, &nbs老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。出人意料的是 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,其表皮金黄诱人,流传至今。清甜酥松,薄如棉纸,于是便将店里的招牌点心带回家,大家便把它叫做老婆饼 。
