4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、日开沥干水分再炒，菜酱出锅装盘 。爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开增加抗病能力 。菜酱花生20颗左右 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
做法 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，茄子在炒之前 ，增强人的体质 ，可利于人的生长发育 ，
原料：茄子2-4根 、在清水中浸泡3分钟，增强记忆的功能 。大蒜5瓣 、可保持颜色并少浪费油；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得 ：
1 、